PEYNİRLİ KÖZLENMİŞ BİBER SARMASI

Ben bu siteyi yen açtım sayılır. Bir ay önce almanyada yaşayan dilek ablam bana telefon açtı. Sabah kavaltısına misafirlerinin geleceğini söyledi. Bende bunun üzerine değişik bir tarif vereyim dedim. Sunumu çok şık lezzeti mükemmel bir biber sarması.Denemenizi tavsiye ediyorum. Ablamın arkadaşlarıda çok beğenmiş.. İşte size tarifim.

MALZEMELER:

1 kg kırmızı biber

250 gram sert yağlı peynir

maydanoz

ceviz içi

sarımsak

limon

2 yemek kaşığı zeytin yağ

BİBERLERİ BAĞLAMAK İÇİN:

Yeşil soğanın sapı

YAPILIŞI

Biberleri ocakta veya fırında közleyin. Soğuduktan sonra güzelce soyun içlerini açıp çekirdekleri çıkartın. İçine maydanozlu, cevizli peynir harcını bir kenarına koyup sarın. Aynı sarma gibi. Sarma işlemi bittikten sonra yeşil soğanın saplarını sıcak suya daldırıp çıkartın. Biberleri bağlayın. Üzerlerine dövülmüş sarımsak, limon, zeytin yağı ve tuzu kaşık yardımıyla gezdirin.Dilerseniz maydanozla süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !