SÜPER AÇMALAR

acma7ek.jpg

Çok sık yaptığım bir tarif. Uzun bir süre tazeliğini kaybetmiyor. Denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELER:

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta ( birinin sarısı üstüne sürmek için )

3 yemek kaşığı yoğurt

1 küçük paket yaşmaya

Ilık su (mayayı eritmek için)

1 avuç şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

Susam

Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Unu karıştırma kabına alın. İçine yoğurdu, yumurtayı,sütü,sıvı yağı,tuzu, şekeri, mahlepi, 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz mayayı katıp yumuşak bir hamur yapın. Ilık bir ortamda yaklaşık 1 saat bekletin.mayası gelince hamurdan ufak bir beze koparıp avucunuzun içinde avucunuzu kaplayacak kadar açın. İçine oda sıcaklığında yumuşamış margarinden ufak bir parça alıp bir bıça yardımıyla yağlayın. Bir ucundan tutup rulo sarar gibi hamuru sarın.Sardıktan sonra sımıt gibi kendi etrafında döndürün. Ek yerlerinden birleştirin. Yağlanmış tepsiye dizin.  Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin. Yarım saat tepsi mayasının gelmesini bekleyin. Sıcak fırına verin. Üzerleri kızarınca fırından alın. Yanında 1 fincan çayla mükemmel gidiyor.

AFİYET OLSUN

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !