Embed

Taş fırın pidesi bunlaaarr...

Bugün hava yağmurlu ve soğuk. Canım öyle bir pide çekti ki bende üşenmeyip fırın yakayım dedim. Yapması eziyetli (hava yağışlı olduğu için.) tadı çok lezzetli bol kalorili pideleri yapmaya karar verdim. Bu pideleride Almanyada yaşayan ablamın arkadaşları sevgili Reyhan , Sakine , Gülşen , Döndü vede Karşıki Komşusuna yolluyorum.. Bir gün Almanyaya gelirsem sizin kahvaltılarınıza katılıp Sizin marifetlerinizide görmek istiyorum. Ablam hep anlatıyor.. Hepinize kucak dolusu selamlar Yolunuz düşerse gelin. Ben size bu pidelerden fırın dolusu yaparm..

MALZEMELER (Ispanaklı iç için)

 1 kg ıspanak

3 baş soğan

pul biber, karabiber, kırmızı biber ve nane

Tuz

sıvı yağ

Ispanakları güzelce yıkayıp kıyın. Üzerine soğanları ufak ufak doğrayın. Tuzlayıp oğun. Ovduktan sonra suyunu sıkın. Bir kaba alın. Üzerine baharatları ve sıvı yağı ekleyin.

MALZEMELER: (Kıymalı iç için)

500 gram az yağlı kıyma.

3 baş soğan

2 adet sivri biber

pul biber, kara biber, kırmızı biber ve maydanoz

Tuz

sıvı yağ

Soğanları tavaya doğrayın. 1 Kepçe sıvı yağ koyup güzelce kavurun. Biberleri ufak ufak kıyın soğanlara ilave edin. Kıymayıda koyup güzelce kavurun. Ocağın altını söndürdükten sonra baharatını , maydanozunu ve tuzunu ilave edin.

MALZEMELER: ( pide hamuru için)

Un

Tuz

Kuru maya

Su , Süt

PİDENİN YAPILIŞI:

Unu bir karıştırma kabına alın. Bütün malzemeleri karıştırarak (ben hepsini göz kararı kullandım) yumuşak bir hamur yapın. Hamur mayalanınca Hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler yapıp uzunlamasına açın. Pide şekli verin. İç alzemeleri koyup dilerseniz üstten kapatın yada açık bırakın.Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Biz köy yerinde olduğumuz için taş fırında pişiriyoruz. Siz ısıtılmış fırında Yaklaşık 30 dk pişirebilirsiniz.

AFİYET OLSUN 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !